Новости города БезФормата.Ru
Алексин
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к содержанию трансжиров в продуктах питания

В Евразийском экономическом союзе ужесточены требования к содержанию трансжиров в продуктах питания, сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).

«В продуктах переработки растительных масел и животных жиров, включая жиры рыб, должно содержаться транс-изомеров жирных кислот не более 2% от всего жира в продукте, - пояснили в ЕЭК. - Соответствующее требование, установленное техническим регламентом на масложировую продукцию, вступило в силу 1 января 2018 года. Таким образом, завершилось действие шестилетнего переходного периода, в течение которого бизнес мог адаптироваться к выполнению условий техрегламента».

Норма относится к таким продуктам, как твердые маргарины, заменители молочного жира, мягкие и жидкие маргарины, жиры специального назначения, а также растительно-сливочные и растительно-жировые спреды, топленые растительно-сливочные и растительно-жировые смеси. Ранее в них допускалось содержание транс-изомеров жирных кислот от 8 до 20%.

Требование не распространяется на продукцию, выпущенную в обращение на территории Евразийского экономического союза до 1 января 2018 года.

При этом ранее установленные требования к маркировке такой продукции и информированию потребителей о ее составе не меняются.

Информация о максимальном содержании в жировой фазе продукта насыщенных жирных кислот и транс-изомеров жирных кислот (в процентах от содержания жира в продукте) должна указываться на потребительской и транспортной упаковках маргаринов, растительно-сливочных и растительно-жировых спредов, топленых растительно-сливочных и растительно-жировых смесей. А также жиров специального назначения, в том числе кулинарных, кондитерских, хлебопекарных жиров, заменителей молочного жира, эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао POP-типа, нетемперируемых заменителей масла какао нелауринового и лауринового типов.

 

Сам закон с измененными требованиями по содержанию трансжиров был принят и опубликован 1 июля 2013 года. Но в действие он вступил в 2018-м. Аграриям и предприятиям пищевой отрасли дали 5 лет, чтобы подготовиться к выпуску более качественной и безопасной продукции. Принят он был в рамках федеральной программы по внедрению в стране принципов «здорового питания» и - с отсроченным вводом в действие ряда его компонентов.

Одно из предприятий, которое подготовилось к новому регламенту – международная корпорация «Каргилл», которая имеет крупное пищевое предприятие в городе Ефремов. Здесь, среди прочего, из зерна и семян разных культур производят растительные масла. Другие производители на их основе выпускают маргарины, фритюрные масла, пасты, начинки. Они используются в кондитерской, хлебопекарной, молочной и маргариновой промышленности, при производстве мороженого, продуктов быстрого приготовления и снэков (крекеры, чипсы и т.п.).

Для того, чтобы повысить качество масел компания реализовала в 2017 году проект – по расширению производства масел и жиров с выпуском их новых видов. На нашей площадке в Ефремове появилось новое производство.

Сегодня здесь, благодаря использованию современных технологий, выпускают  растительные масла и жиры с пониженным содержанием трансизомеров жирных кислот. Улучшился состав и повысилась стойкость таких продуктов к окислению в условиях высоких температур, снизился уровень содержания насыщенных жирных кислот с одновременным увеличением количества моно- и полиненасыщенных жирных кислот (незаменимых в диетическом питании). Новые продукты обогащены витамином Е, появилась возможность выбора требуемых характеристик плавления и кристаллизации продукции.

Новые масла и жиры, а также смеси на их основе уже поступили в пищевую промышленность России и получили высокую оценку экспертов. Заметим, что значительную часть сырья для таких видов масел и жиров компания закупает у тульских хозяйств – семена рапса, пшеницу и др.

Так что Тульская область в данном случае оказалась в числе лидеров в деле внедрения в стране принципов здорового питания.

Информация – с сайта ФГБУ «Спеццентручет в АПК» и Бизнес журнал

В Тульской области сняли с продажи 130 кг сомнительных продуктов - Nm71.RuРоспотребнадзор Тульской области проверил торговые точки региона. Всего было проверено 26 объектов торговли и общественного питания, для проведения лабораторных испытаний отобрано 49 проб пищевой продукции,
12.01.2018 Nm71.Ru
Габулов дважды пропустил гол в первом матче за "Брюгге" - ИА Тульская пресса.RuМатч «Брюгге», за который теперь выступает российский голкипер Владимир Габулов, с «Антверпеном» завершился вничью.
21.01.2018 ИА Тульская пресса.Ru
21 января в Туле будет снежно - ИА Тульские новостиПрослушать новость По сообщению метеорологов, 21 января в Туле будет облачно.
21.01.2018 ИА Тульские новости
В Куркинском районе столкнулись 2 легковушки, погибли 5 человек - Тульские ИзвестияОколо 18:30 воскресенья близ деревни Ивановка в Куркинском районе столкнулись легковушки "Ниссан" и ВАЗ-2111.
21.01.2018 Тульские Известия
Владимир Габулов попал в стартовый состав команды на матч против "Антверпена" - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает Спорт71, Габулов проводит первый матч за "Брюгге".
21.01.2018 ИА Тульские новости
Туляки ищут очевидцев ночного ДТП - ИА Тульская пресса.RuВ Туле ищут очевидцев аварии, которая произошла ночью 12 января. Как ранее писала «Тульская Пресса», в аварии столкнулись две легковушки, одна из которых затем врезалась в припаркованный эвакуатор.
21.01.2018 ИА Тульская пресса.Ru
21 января в Туле будет снежно - ИА Тульские новостиПрослушать новость По сообщению метеорологов, 21 января в Туле будет облачно.
21.01.2018 ИА Тульские новости
В Теплом сгорела баня - Тульские ИзвестияВ субботу на улице Школьной в поселке Теплое загорелась баня. Как сообщили "ТИ" в пресс-службе ГУ МЧС по Тульской области, информация о возгорании поступила в 19:23.
21.01.2018 Тульские Известия
Ночью в Туле сгорела дача - Тульские Известия
Ночью в Туле сгорела дача
В воскресенье ночью в поселке Хмелевой Большой Тулы загорелась дача. Как сообщили "ТИ" в пресс-службе ГУ МЧС по Тульской области, информация о возгорании поступила в 00:38.
Тульские Известия
Желая избежать задержания - Знамя
Желая избежать задержания
Приговором Новомосковского городского суда признан виновным 26-летний житель Донского.
Знамя
В Куркинском районе столкнулись 2 легковушки, погибли 5 человек - Тульские Известия
В Куркинском районе столкнулись 2 легковушки, погибли 5 человек
Около 18:30 воскресенья близ деревни Ивановка в Куркинском районе столкнулись легковушки "Ниссан" и ВАЗ-2111.
Тульские Известия
Туляки узнают больше о загадочной Африке - ИА Тульская служба новостейВыставка «Загадочная Африка» открылась 17 января в Выставочном зале Тулы.
21.01.2018 ИА Тульская служба новостей
В Тулу приедет выставка «Самобытное искусство тверской земли» - ИА Тульские новостиПрослушать новость Выставка Тверского областного Дома народного творчества «Самобытное искусство Тверской земли» откроется 2 февраля 2018 года в Центре народного творчества ГУК ТО «Объединение центров развития искусства,
20.01.2018 ИА Тульские новости
Опыт вокальной воспитательницы у Пелагеи есть. Фото Максима Ли - Комсомольская ПравдаПервый канал объявил имена вокальных тренеров пятого сезона проекта [фото, видео] Константин ГЛЫБА Только-только отгремели фанфары и отстреляли «Стечкины» в Махачкале по поводу победы в «Голосе-6» Селима Алахярова .
21.01.2018 Комсомольская Правда
Тула вошла в ТОП-5 - Знамя
Тула вошла в ТОП-5
Тула вошла в ТОП-5 популярных туристических городов Центральной России. Рейтинг был составлен одним из ведущих сайтов по бронированию отелей Tvil.ru.
Знамя
Уроженец Тулы поспособствовал рекорду российского кинематографа - Тульские Известия
Уроженец Тулы поспособствовал рекорду российского кинематографа
Фильм "Движение вверх" стал первой российской кинолентой, собравшей в прокате более 2 млрд руб.
Тульские Известия
Завтра в Туле состоится концерт «Наш Высоцкий» - Тульские Известия
Завтра в Туле состоится концерт «Наш Высоцкий»
Тульская областная универсальная научная библиотека и Тульский клуб «Горизонт» приглашают 20 января 2018 года на концерт «Наш Высоцкий», посвященный 80-летию со дня рождения поэта и артиста.
Тульские Известия
В завершающей игре "Тулица-2" уступила со счетом 0:3 - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает Спорт71, "Тулица-2" проиграла в последней игре тура.
21.01.2018 ИА Тульские новости
МессиТекст.jpg - ФК АрсеналКорреспондент «Чемпионата» Марк Бессонов взял интервью у защитника «Арсенала» Виктора Альвареса.
21.01.2018 ФК Арсенал
Владимир Габулов попал в стартовый состав команды на матч против "Антверпена" - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает Спорт71, Габулов проводит первый матч за "Брюгге".
21.01.2018 ИА Тульские новости
Юношеский турнир по дзюдо в ДЮСШ №1 города Щёкино - Тульские СМИ
В Щёкино проходит юношеский турнир по дзюдо
250 юных спортсменов собрал очередной турнир по дзюдо памяти воинов-интернационалистов «Вместе мы – сила, память – наше оружие».
Тульские СМИ
Наши девушки на пьедестале почета по итогам выступлений. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская Правда
Непобедимая фигуристка Евгения Медведева проиграла чемпионат Европы 15-летней воспитаннице своего тренера
Первое противостояние двух россиянок на крупном турнире в Москве было главной интригой соревнований Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Лучшая фигуристка мира, непобедимая Евгения Медведева,
Комсомольская Правда
В Щёкино прошёл Второй рождественский турнир по детскому мини-футболу - Тульские СМИ
Щёкинцы стали победителями
В городе Щёкино прошёл Второй рождественский турнир по детскому мини-футболу.
Тульские СМИ
Габулов дважды пропустил гол в первом матче за "Брюгге" - ИА Тульская пресса.RuМатч «Брюгге», за который теперь выступает российский голкипер Владимир Габулов, с «Антверпеном» завершился вничью.
21.01.2018 ИА Тульская пресса.Ru
21 января в Туле будет снежно - ИА Тульские новостиПрослушать новость По сообщению метеорологов, 21 января в Туле будет облачно.
21.01.2018 ИА Тульские новости
В Куркинском районе столкнулись 2 легковушки, погибли 5 человек - Тульские ИзвестияОколо 18:30 воскресенья близ деревни Ивановка в Куркинском районе столкнулись легковушки "Ниссан" и ВАЗ-2111.
21.01.2018 Тульские Известия
Владимир Габулов попал в стартовый состав команды на матч против "Антверпена" - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает Спорт71, Габулов проводит первый матч за "Брюгге".
21.01.2018 ИА Тульские новости
В завершающей игре "Тулица-2" уступила со счетом 0:3 - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает Спорт71, "Тулица-2" проиграла в последней игре тура.
21.01.2018 ИА Тульские новости